Как нельзя питаться летом женщинам 40+
У меня складывается впечатление, что мы только и делаем, что едим. Лето это время, когда хочется многое упростить. Такое разнообразие овощей, фруктов, трав. Хочется все это применить. Нос и глаз радуются шедеврам в обычной тарелке. А еще эти посиделки на веранде. Ну, это все… Занавес.
Сейчас допишу пост и пойду крутить фарш, чтобы вечером на мангале сделать фантастические котлетки и съесть вприкуску с Черным принцем, у нас в Ахтубинском районе уже пошли!
Часто вижу другую крайность. Лето, посижу на овощах – так рассуждают многие девочки 40+. Похудею, много времени на готовку не потрачу — сплошная польза.
Вот эти варианты:
- посидеть на кабачках
- вместо обеда — фрукты, арбуз, овощной салатик
- заменить нормальную еду свежевыжатыми соками
Что при этом происходит с телом? Потребности в белках, жирах и сложных углеводах никто не отменял. Да, энергии требуется чуть меньше. Летом не нужно много тратить на поддержание температуры тела. Потоотделение вообще не требует ни одной калории. Но энергия все равно нужна. Фрукты и арбузы — это фруктоза, легкие чистые углеводы. Опасно.
В 40+ нельзя резко худеть, обрубать калораж рациона одними кабачками — это повышает риск дефицита половых гормонов, нарушения процессов овуляции, истощения яичников. Любые резкие перемены — стресс для гормональной системы.
Где баланс? Он там же, в тарелке! Не меняйте привычного режима питания: завтрак, обед и ужин, все по расписанию. Фрукты лучше съесть после основного приема пищи, грамм 150-200. Инсулин уже начал работу, это лучшее время. Добавьте фрукты к мясу, курице, в салат — будет настоящая летняя модификация любого блюда.
Жиры! Добавлять можно везде и это будет хороший выход, чтобы сохранить энергетическую ценность блюда и дать ресурсы стероидным гормонам.
Растительное масло и жирные сыры щедро добавляем в салат, готовим намазки со сливочным маслом, сыром, рыбой. Сливочное масло добавляем в тушеные овощи, курдючное сальцо на картошечку и овощи на мангале, каймак или сметанку, а может и горчичное масло с мясистой помидоркой.
Делитесь своими фирменными летними рецептами. Самый интересный обещаю приготовить и показать.
About the Author
