Новогодняя ночь: мой план и коронное блюдо
Я в новогоднюю ночь сделаю ход «конём».
Во первых, на саму новогоднюю ночь множество блюд готовить не буду.
Сыр, шампанское, рыбка — всё.
За стол сядем вечером 31го, часов в 6, вместе со всем семейством, проводим старый год. А потом мы просто пойдём к сестре.
Но одно блюдо точно будет на моём столе. Вот ничего выдумывать не буду, хочу настоящую селёдку под шубой.
Делаю так :
- майонез домашний
- слои по одному (классика)
- один из слоев — яблоко
- селёдка только с рынка из бочки
- свеклу запекаю в фольге в духовке, так слаще и ароматнее
- лук мелко режу и смешиваю с нарезанной селедкой в один слой, так мягче вкус
А на 1 января обязательно подготовлю всё заранее, чтобы не бегать по магазинам и не готовить.
- сварю щи
- сделаю заранее голубцы и заморожу их в морозилке
- думаю о долме, обычно тоже замораживаю заранее
Как вам идея заготовок в морозилку на праздники?
About the Author
