Раз в неделю езжу в магазин за мясом, далековато, но проверенное место.
Говядина — обязательно 2 раза в недельку.
Самый вкусный бульон из крестца или говяжьей корейки.
Рецепт:
- варю первый бульон с мясом, как вода закипела-сливаю
- промываю мясо, заливаю водой, добавлю луковицу в шелухе, снова ставлю на огонь (варю уже два часа)
- через два часа добавляю лаврушку, соль, потом немножко картошки
Мясо такое оставляю на косточке. Сала кусочек и горчички.
Кто со мной?
About the Author
