Печеночный блинный торт: неклассический рецепт на Масленицу
Масленичная неделя в самом разгаре pancake
Если классические блины с вареньем и сгущенкой вас уже не удивляют и хочется чего-то новенького, то вот вам мой неклассический вариант — печеночный блинный торт.
Отлично подойдет как на завтрак, так и на обед. Сытно, полезно и при этом не требует проводить полдня у плиты. Я, например, не стала разводить тесто ради 6 блинов, просто взяла готовые в кулинарии. Иногда разумная экономия времени — лучший ингредиент wink
Почему торт не с каким-нибудь модным маскарпоне или заварным кремом, а с печенью? Все просто. Я стараюсь, чтобы и мы с Дмитрием Михайловичем, и дети ели не просто вкусные блюда, но и полезные для здоровья. А куриная печень — это источник железа, витаминов группы B и витамина A.
Итак, рецепт:
- Куриная печень — 250 г
- Лук-порей — 200 г
- 1 морковь
- Сливочное масло — 40 г
- Блины — 6 шт
- Сметана
Печень обжариваем с овощами на сливочном масле, измельчаем и собираем тортик. Даем немного пропитаться и едим всей семьей с удовольствием. Получается нежный, сытный и очень «уютный» вариант блинов на Масленицу.
А у вас уже были блины на этой неделе? Делитесь рецептами и любимыми начинками face_with_downwards_face
About the Author
