Не могу перестать готовить в чугунной утятнице
Попросила у мамы на день рождения большую утятницу. Чтобы нормальная, чугунная, не бутафорская.
Картошка, курочка, тушеная говядина, баранина на кости, шурпа, щи — всё в духовку и забыть. Удобно, вкусно и очень полезно. Жирочек, бульончик, горяченькое — то, что надо.
Беру мясо барашка на кости или лопатку говяжью. Чуть водички или половину, смотря что готовим. Кладу в утятницу перец, можжевельник, розмарин или чабрец, ореховую траву, зиру и ставлю в духовку на 100⁰ на 12 часов (можно больше). Забыла. А потом нашла чудесный ужин.
Сегодня были щи с опятами в духовке. Лук, морковь чуть прижарила на плите. Помидоры, капуста, зелень, папины сушеные опята, картошка, бульон говяжий (был сварен) все в утятницу и в духовку. Если торопитесь — на 180⁰ на 40-60 мин. Я поставила на 100⁰ на 3 часа (хотелось к ужину подать из печи). Дмитрий Михайлович непременно будет есть с конским маханом. Хорошие осенние согревающие домашние блюда. Человеческая еда для ресурсов обычного тела. У нас так.
Но даже самая вкусная домашняя еда нужна не просто для удовольствия и сытости, а прежде всего для поддержки. Когда пища намеренно обезжиривается, чтобы не поправиться, это может отразиться на ресурсах, которые необходимы для построения половых гормонов, может спровоцировать обострение симптомов, которых раньше не было или они были редкими и едва заметными.
Чтобы чувствовать себя хорошо в период перименопаузы и менопаузы, истощенный стрессами и нагрузками организм сначала нужно восстановить и подпитать. Тогда ему хватит сил, чтобы справляться с жизненными сложностями, эмоциями и естественными переменами.
СЕГОДНЯ в 19:00 Мск пройдет второй онлайн-прием.
Будем говорить о сопутствующих болезнях и обмене веществ. Что делать, если появились симптомы ранней менопаузы, есть миомы, кисты, эндометриоз, проблемы с ЖКТ и лишний вес, от которого не удается избавиться. Продолжим разбирать ваши вопросы в прямом эфире и искать, как помочь телу жить в ресурсе.
РЕГИСТРАЦИЯ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ
About the Author
