Рецепт мяса на новогодний стол, за который муж будет целовать руки
Он появился в тот период, когда Маша была еще совсем крошкой — постоянно на руках. Готовила я тогда буквально одной рукой, вторая была занята самым ценным.
Делюсь с вами рецептом:
- Берем свежий отруб телячьей ляжечки с мозговой косточкой (так приучил меня наш мясник Женя).
- Намазываем мясо горчицей, делаем нежный «массаж» с солью и соевым соусом, добавляем сушеный чеснок и веточку розмарина.
- Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 4 часа при 170 градусах. Пока мясо томится можно заняться своими делами.
- Подаем с пылу с жару, когда вся семья собралась за столом.
Получается так вкусно, что съедается все до последнего кусочка. Дмитрий Михайлович за этот рецепт руки целует, честное слово, и каждый раз просит приготовить, когда хочется праздника.
Так что забирайте в копилочку и балуйте близких. А еще делитесь своими фирменными рецептами
About the Author
