Семейные традиции
Есть что-то особенное в посиделках на веранде летом. Когда никуда не нужно спешить, на столе простая домашняя еда, рядом близкие люди, а в кружке — ароматный чай с травами.
Вчерашнее меню получилось таким:
- Тортильи с фаршем и овощами. Сырой фарш я смешиваю с мелко нарезанным перцем, зеленью и специями, щедро намазываю на тортилью, складываю и запекаю в духовке.
- Тушеные шампиньоны в сливочном соусе.
- Тирамису из детского печенья без сахара на греческом йогурте. Йогурт смешиваю не с кофе, а с ячменным напитком, чтобы можно было детям. Заливаю в бокалы с детскими печенюшками, охлаждаю и наслаждаюсь десертом.
- Шакшука из домашних яиц на топленом масле с адыгейской солью.
- Сметанно-горчичный соус.
За кадром остались картофельная запеканка и мятный чай с котовником.
А у вас какое блюдо обязательно появляется на столе летом? Делитесь в комментариях любимыми рецептами.
About the Author
